lunes, 13 de octubre de 2014

IDEAC rechaza Ley Nacional de Semillas por considerarla nociva para clase campesina

Proyecto de ley apartaría al campesinado de sus tradiciones históricas de conservación, almacenamiento e intercambio de semillas


SANTO DOMINGO, República Dominicana.- El Instituto de Desarrollo de la Economía Asociativa (IDEAC), rechazó este lunes 13, la propuesta del Proyecto de Ley Nacional de Semillas, por considerar que apartaría al campesinado de sus tradiciones históricas de conservación, almacenamiento e intercambio de semillas.

A través de una comunicación de prensa remitida a los medios, la entidad criticó el desligamiento que tendría la ONASE del Ministerio de Agricultura y del Ministerio de Medioambiente y Recursos Naturales; entes reguladores del sistema público de producción nacional.

Expuso que el sistema previsto en el proyecto de contempla la certificación de semillas bajo un organismo único y centralizado que se denominaría Oficina Nacional de Semillas (ONASE).

“Este proyecto impulsado por el senador de la provincia Duarte, Amílcar Romero; también vicepresidente de la agroquímica FERQUIDO y ex-ministro de Agricultura en la gestión de Leonel Fernández, posee intenciones lucrativas y privatizadoras del patrimonio genético dominicano”, manifestó la institución.

Asimismo, puntualizó que el proyecto “contempla hacer un negocio de los alimentos cultivados con el sudor del campesinado criollo”, por lo que IDEAC denuncia con contundencia su aprobación en la Cámara de Diputados, donde actualmente se encuentra.

(Leer también: “Sería casimente como cortarnos la cabeza”, advierten campesinos sobre la Ley de Semillas)

“El banco de semillas autónomo es un ejemplo de cómo los/as productores/as pueden gestionar sus propios sistemas de calificación y mejoramiento de la semilla criolla como patrimonio público de sus pueblos”, indicó.

Por otra parte, el IDEAC, informó sobre el aporte a modo de donación RD$435 mil pesos para la creación de un banco cooperativo de semillas para los municipios de Hondo Valle y Juan Santiago a productoras y productores de la Cooperativa Agropecuaria y de Servicios Múltiples Amor por la Vida (COOPASEMAVI) para la conservación de semillas de habichuela, guandúl y maíz; principales ejes económicos de esas comunidades.

Esta iniciativa nace de la necesidad de armonizar la producción de semillas, seleccionadas con un sistema de observación de las plantas más sanas como establece la tradición campesina.

El almacenamiento se dispondrá en depósitos de 10 quintales en tanques de zinc galvanizado.

“Se propicia así un nuevo enfoque organizativo de pequeños productores con el objetivo de que tengan el control de las semillas a la vez de garantizar el acceso a semillas de calidad para fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria del pueblo dominicano y a la generación de ingresos de las familias rurales de los municipios en Elías Piña”, destacó el IDEAC.

La actividad se realiza en el marco del proyecto Descentralización y Democratización de la Gestión del Desarrollo Territorial Local de los Municipios de Hondo Valle y Juan Santiago que cuenta con los auspicios y la financiación de la Unión Europea, el cual tiene como objetivo “contribuir a la consolidación de la gobernabilidad democrática en los Municipios de Hondo Valle y Juan Santiago”.

El banco de semillas comunitario, prescribe un modelo económico de organización participativa para el autoabastecimiento solidario de más de 1,500 trabajadores y de sus entornos, a través del fortalecimiento de capacidades técnicas, administrativas y productivas de COOPASEMAVI.

La práctica cultural y ancestral de almacenaje de semillas fundamenta principios de agricultura ecológica, amigable y sostenible a la que se dedican las familias considerando aspectos de género.


Un banco de semillas comunitario permite además cultivar distintas variedades locales y facilita su acceso para el cultivo en las temporadas de siembra con semillas mejoradas. También se utilizará como suministro de semillas de emergencia al momento de dañarse las cosechas por plagas y/o desastres naturales.

miércoles, 1 de octubre de 2014

Hotel Occidental El Embajador recibe varios galardones en Taste Santo Domingo 2014




SANTO DOMINGO.- El Hotel Occidental El Embajador recibió en Taste Santo Domingo 2014 los premios al mejor chef, mejor catering y mejor oferta gastronómica.

La sexta versión de Taste Santo Domingo, el más relevante evento gastronómico internacional del país, se realizó con la presencia de autoridades y personalidades del sector gastronómico, turístico y hotelero. 

Durante el acto, realizado en el Hotel El Embajador, fueron presentados los invitados internacionales figuras de esta actividad: el chef español Mikel Alonso, el chef colombiano Jorge Rausch y el representante de la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, el mexicano Pablo Baños. 

Raymundo Morales, director de Taste Santo Domingo, se refirió al énfasis de esta edición, puesto en la celebración de la excelencia gastronómica. Por ello, junto a la Asociación de Hoteles y Turismo de Republica Dominicana, ASONAHORES, se crearon los Premios Nacionales de Gastronomía Dominicana, cuyos galardones se entregaron en la ceremonia de apertura de Taste. 

De su lado, Arturo Villanueva, vicepresidente ejecutivo de ASONAHORES, destacó el valor de los premios, su proyección en el tiempo y el efecto positivo que éstos pueden tener para el sector y el turismo en general. 

Los ganadores 
Los galardonados en la categoría Excelencia Gastronómica fueron: 
Mejor Restaurante Cocina Dominicana: Típico Bonao
Mejor Restaurante Cocina Internacional: Pat’e Palo 
Mejor Oferta Gastronómica de Hotel: Occidental El Embajador
Mejor Oferta Gastronómica de Resort: Paradisus Palma Real
Mejor Restaurant Comida Casual: Chef Pepper
Mejor Pastelería: La Cuchara de Madera
Mejor Bar: Arturo Fuente Cigar Club
Mejor Servicio de Catering: El Embajador Gourmet
Mejor Tienda Especializada: La Viña de El Catador
Mejor Jefe de Cocina: Alberto Martín

En tanto que Eugenia Rojo y Ciro Casola fueron distinguidos en la categoría Trayectoria en la Gastronomía Dominicana. En la categoría Comunicación Gastronómica resultó ganador el programa de televisión “Clases de Cocina con Jacqueline Henríquez”. Por último, en Iniciativa Gastronómica, fue galardonado el Grupo CCN por la campaña “Orgullo de mi Tierra”.

sábado, 20 de septiembre de 2014

“Corazón Dominicano” de CCN

ESTE PROYECTO TIENE COMO OBJETIVO APOYAR LAS PYMES.
Andres Bautista Dario Oleaga Jose Miguel Gonzalez e Ignacio Mendez

Corazón Dominicano fue presentado por José Miguel González presidente ejecutivo de CCN como un proyecto que pretende contribuir con el alivio de la pobreza a partir de incidir en un crecimiento económico inclusivo, que llegue a la mayoría de la población, mejorando el rendimiento y la sostenibilidad de los empresarios locales.


"Acompañamos a nuestros pequeños y medianos empresarios con asesores y promotores que les permiten eficientizar sus procesos, y les orientan para que rompan las barreras que en ocasiones no les permiten llevar sus productos a las grandes superficies de ventas al detalle", enfatizó el empresario.

Uno de los proyectos apoyado bajo esta iniciativa en los últimos 4 años, es el de la Cooperativa Agropecuaria y de Servicios Múltiples para el Desarrollo de La Ciénaga (COOPDECI), institución conformada mayormente por mujeres del municipio de La Ciénaga, de Barahona que fomenta, incentiva y mejora la agricultura sostenible y la protección del medio ambiente, además de contribuir a la generación de fuentes de empleos alternativos.

A las mujeres de La Ciénega las acompañaron en la creación de la marca "De mi Siembra", y en la consecución de permisos sanitarios que les permiten vender en grandes superficies su línea de mermeladas artesanales hechas a base de frutas tropicales. A partir de este acompañamiento, la Cooperativa genera el doble de los ingresos que hace dos años, lo que ha permitido que las mujeres puedan obtener un sueldo fijo mensual.

Otro proyecto también liderado por mujeres es la Escuela Técnica Hotelera de Serranía en Jarabacoa, en la cual se brinda capacitación mujeres rurales entre 16 a 22 años, a quienes capacita para trabajar en áreas técnicas de hotelería y turismo.

Como parte de los contenidos impartidos en el taller de Panadería y Repostería, la escuela han creado la Mermelada de Pimiento Morrón Rojo, que por su calidad ha sido seleccionada como participante en el proyecto Corazón Dominicano.

En el municipio de Altamira, en Puerto Plata está Chocolate de la Cuenca de Altamira (CHOCAL), una empresa asociativa comunitaria integrada por 22 mujeres que elaboran diferentes productos a partir del cacao orgánico cultivado por los productores del municipio en la parte alta y media de la cuenca del Río Bajabonico.

José Miguel González resaltó que el trabajo realizado por las mujeres del CHOCAL les permite recibir un salario mensual por la labor realizada en la procesadora, a la vez que cumplen con la doble función de ser co-dueña de los recursos obtenidos por la venta de sus productos.

Una categoría en la que también CCN ha trabajado con el proyecto Corazón Dominicano es en la producción de quesos artesanales. Actualmente trabajan con 21 productores, independientes algunos y otros organizados en asociaciones de productores, de 8 provincias del país.


En los últimos 4 años el proyecto ha estado trabajando en 13 provincias, con 33 productores, en diferentes renglones: 21 productores de quesos, 9 productores de carne de cerdo y 3 proyectos liderados por mujeres fabricantes de mermelada artesanal y productos derivados del cacao.

Bennett y Gaga hacen jazz


 “Cheek to Cheek” Tony Bennett y Lady Gaga
                  
AP
Nueva York
Chicos, Tony Bennett y Lady Gaga les tienen una tarea: escuchar su nuevo álbum de jazz. Bennett y Gaga esperan que “Cheek to Cheek”, un disco que incluye selecciones del gran cancionero estadounidense, atraiga a los jóvenes a este género musical.

“La idea de este álbum no es sólo reunirnos Tony y yo a colaborar, sino llevar el jazz a un público completamente nuevo”, dijo Gaga en una entrevista la semana pasada. “Se trata de darle al jazz lo que merece, que es el mayor de los respetos y elogios”.

“Cheek to Cheek” incluye versiones de temas que van desde “Sophisticated Lady” de Duke Elling ton hasta “Anything Goes” de Cole Porter y “Lush Life” de Billy Strayhorn. Gaga y Bennett trabajaron dos años en esta producción, que sale a la venta el martes.

“Además de tener a gente en todo el mundo disfrutando de ella en este momento, tiene un grupo de jóvenes que la adoran y que nunca han oído jazz popular o música clásica estadounidense”, dijo Bennett sobre Gaga en una entrevista separada esta semana. “Quise hacer este álbum para que ellos se familiaricen con esta música”.

Gaga, quien como Bennett creció en Nueva York, dijo que aunque debutó en la escena musical en el 2008 con múltiples éxitos de música dance y electrónica, ha cantado jazz desde los 13 años.


“Es más fiel a mi naturaleza”, dijo del género. “Tanto de lo que he hecho ha tenido una gran carga de auto-tune y de música electrónica para encajar con la radio, pero esto es mucho más fácil porque soy una rebelde y esto es realmente rebelde para mí”.

Aumenta visitas de turistas por avión a Samana, preocupa precios peaje.

Martin Polanco / El Caribe

En lo que va de año la llegada de turistas por el aeropuerto El Catey, Samaná, ha crecido 7%. Es un número inferior al 12.8% que creció la industria en agosto, en general, pero en todo caso representa una buena noticia.Por lo menos así considera Rafael Blanco Tejera, presidente del Clúster Turístico de Samaná (CTS), cuando conversa con la prensa para presentar detalles del Segundo Encuentro Anual para el Desarrollo Turístico de Samaná, a celebrarse el 30 de este mes, en el salón El Cocotero del hotel Sublime Samaná. Los años 2012 y 2013 fueron de decrecimiento en Samaná en cuanto a la llegada de visitantes foráneos.

Las instituciones del ramo turístico-hotelero de esa provincia junto a distintas agencias del Gobierno procuran que ese comportamiento no se repita.
En Samaná hay más de 3,000 habitaciones, de las cuales el 50% es todo incluido, contribuyendo con la solidez y el volumen en el destino. Lo otro está constituido por múltiples establecimientos de 30, de 50 y de 100 habitaciones.

Eso lo hace un tanto diferente a otros polos de República Dominicana, dice Blanco Tejera. “Es por eso que necesitamos un turismo donde se integre la comunidad y gente que visite nuestras áreas protegidas. Necesitamos organizar nuestro pueblo para que pueda recibir a sus visitantes”, plantea el representante del Clúster.

Pero si por aire las cosas andan bien en la provincia Samaná (con la llegada de turistas), por tierra hay cosas que deben resolverse, de acuerdo a Blanco Tejera.
Se refiere, por ejemplo, al alto costo del peaje de la carretera que conduce a Samaná y que limita la afluencia de visitantes. “El costo para acceder a Samaná es casi prohibitivo, son unos dos mil pesos. Yo no he visto una carretera que tenga un costo tal alto, no la he visto en nuestro país como esa”, asegura.

Dijo que a partir de la realización del Segundo Encuentro Anual para el Desarrollo Turístico de Samaná se firmará un compromiso con un plan de acción claro y firme donde cada cual asumirá su responsabilidad para así garantizar la consolidación del destino.

Los acuerdos tendrán tres pilares, según informó, y son: ordenamiento del destino, apoyo a las pequeñas y medianas empresas turísticas y educación.
Para la actividad se ha confirmado que expondrán el ministro de Turismo, Francisco Javier García; el presidente de la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores), Simón Suárez, y Máximo Iglesias Miniño, presidente Clúster Turístico de Puerto Plata.

Se buscará diseñar una estrategia que funcione

En el evento del día 30, el presidente de Asonahores tratará el tema  “Acciones Estratégicas para desarrollar un destino turístico exitoso”, mientras que Iglesias Miniño abordará el tema “Lecciones aprendidas, caso Puerto Plata”. De acuerdo a las informaciones ofrecidas ayer en la rueda de prensa, Javier García encabezará el panel de la jornada y se referirá a la industria como principal representante del Estado en materia de turismo.

sábado, 30 de agosto de 2014

¿Por qué los estadounidenses les enseñan a sus niños a disparar?

Deborah Siegelbaum 
BBC

Esta semana una niña de 9 años que aprendía a manipular una ametralladora Uzi en un campo de tiro en Arizona, EE.UU., le disparó accidentalmente a su instructor de armas. No sobrevivió.
No todos los estadounidenses crecen sabiendo disparar un arma, pero los que sí lo hacen, en general comienzan jóvenes.

Cuando tenía cinco años, Dan Baum comenzó a disparar armas de fuego.
Baum es el autor de "Gun Guys: A Road Trip" y recorrió el país aprendiendo sobre la cultura de las armas de Estados Unidos.

Cree que las academias de tiro pueden enseñarles a los niños valiosas lecciones sobre respeto y disciplina.

"Puede ser muy bueno para los niños", dice. "Lo que le dices es: 'Este es un dispositivo extremadamente peligroso, que estoy poniendo en tus manos y confío en que lo utilices correctamente'".

Un 31% de los hogares estadounidenses tenían en 2012 al menos un hijo y una pistola en el hogar, según el Centro de Ley para la Prevención de la Violencia Armada.

Para muchos padres, ser propietario de un arma también significa enseñarles a los niños a respetarlas y dispararlas desde que son pequeños.

Muchas familias prefieren enseñarles a sus hijos a manejar un arma antes de que se produzcan accidentes o que las encuentren de sorpresa.

La participación de los niños está tan arraigada en la cultura de las armas estadounidense que en algunas zonas las escuelas cierran durante el primer día de la temporada de caza del ciervo.

Y hay una empresa que vende específicamente armas para niños. My First Rifle (Mi primer rifle) de Cricket tiene menos poder de fuego que muchas versiones para adultos y está diseñado para adaptarse a manos pequeñas.

Baum enseñó a su hija a disparar cuando tenía 10 años.

"Los niños son inteligentes", dice. "En primer lugar, van a encontrar cualquier cosa que trates de esconder. Y en segundo lugar, pueden aprender las instrucciones. Pueden aprender sobre seguridad".

David Prince y su esposa comenzaron el Gun Range Eagle en Lewisville, Texas, hace dos años. Dan la bienvenida a los niños tan jóvenes como de 8 años y en sus instalaciones se celebran fiestas de cumpleaños.

"Queríamos ofrecer un ambiente seguro y familiar para aprender la seguridad de las armas, porque los niños van a entrar en contacto con ellas", dice Prince.

"Las ven todo el tiempo en los videojuegos. Necesitan saber que las armas de fuego que circulan por ahí son inherentemente peligrosas".

Prince mostró a sus hijos de 5 y 6 años cómo manejar y vaciar una pistola "así terminó el misterio en torno a ella", dice.

A criterio de los padres
Las uzi -metralletas como en la foto- trajeron el tema a la discusión pública luego de que una niña matara por accidente a su instructor de tiro al intentar usarla.

Legalmente, dice, no existen limitaciones a la edad para que un niño comience a disparar un arma. Esa determinación se deja a criterio de sus padres.

Según Prince, los niños son capaces de manejar metralletas como la utilizada en el mortal incidente de esta semana, pero sólo si se toman las precauciones de seguridad adecuadas, como la inmovilización del arma para minimizar el retroceso.

Baum no está de acuerdo. Dice que ningún niño debería tener acceso a Uzis. Cree que la tragedia desencadenará una discusión más amplia acerca de las armas en EE.UU., pero está preocupado de que se utilice como argumento político de los grupos antiarmas.

"La gran mayoría de la gente con armas las tratan con respeto y las mantienen bajo llave", añade. "Las tienen como equipos recreativos, pero entienden la realidad que implican".

Sus hijos, que aprendieron a disparar cuando tenían unos 12 años, ya no utilizan armas de fuego. Pero, dice, tomaron esa decisión sólo después de entender de primera mano lo que se siente disparar un arma de fuego y ser parte de lo que es una tradición estadounidense.

El consumo de té o café no perjudica al corazón, según un estudio

Su consumo en grandes cantidades puede provocar taquicardias, temblores, ansiedad, palpitaciones

EFE
L'Hospitalet de Llobregat,España.- El consumo de café o de té no perjudica al corazón ni tiene relación con otras causas de muerte, como infecciones, según un estudio de la Sociedad Europea de Cardiología, presentado hoy en un congreso organizado por esta sociedad.

El encuentro reúne hasta el 3 de septiembre a más de 30.000 cardiólogos de todo el mundo en Barcelona, noreste de España.

La investigación se basa en el seguimiento de 130.000 pacientes de entre 18 y 95 años durante tres años y medio.

La cardióloga Almudena Castro, que fue la encargada de presentar el estudio, explicó que "el resultado del estudio permite desmitificar la relación que se ha establecido históricamente entre el consumo de café o té y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares".

Castro subrayó que "del estudio también se desprende que los consumidores de café son más consumidores de tabaco, mientras que los de té acostumbran a tener unos hábitos cardiovasculares más saludables".

En el congreso también se presentó un estudio, elaborado por la Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria, que alerta sobre el consumo de grandes cantidades de bebidas energéticas, fundamentalmente entre los más jóvenes.

El cardiólogo Eduardo Alegría subrayó que "hay que tener en cuenta que este tipo de bebidas no son inocuas, como se ha querido hacer creer, y muchos jóvenes están sustituyéndolas por el alcohol".

Alegría destacó que "hay que tener mucha precaución con el consumo de este tipo de bebidas, que

Alegría destacó que "suelen ser muy endulcoradas y carbónicas y además tienen un alto contenido en sodio, por lo que contribuyen a la subida de la tensión arterial".

Su consumo en grandes cantidades puede provocar taquicardias, temblores, ansiedad, palpitaciones o dolor de cabeza.

Los responsables de la Sociedad Europea de Cardiología también destacaron la importancia del consumo regular de fruta, que puede disminuir un 40 % el riesgo cardiovascular.

Según un estudio elaborado por la Universidad de Oxford, después de analizar durante siete años a medio millón de personas de diversas zonas de China, quienes consumían de manera regular fruta reducen entre un 25 y un 40 % el riesgo cardiovascular.

"Lo interesante ha sido comprobar cómo este riesgo iba disminuyendo a medida que aumentaba el consumo de fruta, con lo que cuanta más fruta se consuma, más disminuirá el riesgo", según Alegría, que subraya que "no está de más confirmar lo que ya sabíamos en un gran grupo de población".

Los expertos también destacaron que la exposición a episodios de estrés agudo puede derivar en un incremento de la presión arterial y de la frecuencia cardiaca, causando un accidente cardiovascular.

Según un estudio presentado en el congreso, el huracán Sandy en EE.UU. provocó un aumento del 23 % del caso de infartos en las zonas más afectadas.

El cardiólogo del Xavier García-Moll destacó que "la elevación espontánea de factores como la frecuencia cardiaca, la presión arterial y los mediadores neurohormonales pueden favorecer la ruptura de las placas arteroscleróticas, lo que a su vez puede desencadenar en la formación de coágulos que provocan infartos".

Asimismo, las consecuencias de la crisis económica también pueden ser una causa de estrés que desencadene infartos.

En este sentido, en el congreso se presentó un estudio que compara los casos de infarto en los hospitales de Grecia antes de la crisis y posteriormente.


"El trabajo, que podría ser extrapolable a España, muestra un notable crecimiento en el número de infartos durante la época de crisis, especialmente entre las mujeres, entre las que se contabilizaron un 86 % más de infartos, mientras que entre los hombres la incidencia de infartos creció un 28 %", explicó García-Moll.