Para
conocer la cultura del vino nada mejor que visitar un viñedo. Es ahí donde
mejor se descubren los misterios de la uva y de la elaboración del caldo, una
experiencia sensorial completa, que será difícil de olvidar. Tours guiados,
degustaciones, maridajes, almuerzos y eventos especiales abren un mundo de
posibilidades en cada bodega y nos permiten entregarnos al placer del
enoturismo.
Épernay,
Francia
Situada
en el departamento de la Marne, la “capital del Champán”, como se le llama,
está a 26 km de Reims y a 120 km de París. Su historia está estrechamente
ligada a la del vino de Champagne, desde la época galo-romana y la Edad Media.
Estos históricos viñedos albergan prestigiosas cavas, como la casa Mercier, que
posee el mayor tonel del mundo; la casa De Castellane con su torre; y las de
Moët & Chandon, creadas en 1743, muy apreciadas por el emperador Napoleón I
y por las celebridades de la actualidad.
La
Rioja, España
Dicen
los expertos que los mejores vinos de España vienen de Rioja, una región tan ligada
a la vitivinicultura, la historia y el buen comer, que no puede quedarse fuera
de nuestros recorridos enológicos. Aquí podrás ver una mezcla de tradición y
métodos modernos, una fusión de estilos a la hora de elaborar el vino. Además
de visitar bodegas familiares con siglos de experiencia, tendrás la oportunidad
de admirar el paisaje y la cultura de la región. Te encantará visitar las
auténticas localidades de Laguardia y Labastida.
Napa
Valley, Estados Unidos
A
una hora de San Francisco en automóvil, al norte de California, se encuentra
Napa Valley, una de las regiones vitivinícolas más conocidas del mundo que
atrae a viajeros amantes de la gastronomía, el buen vino y los paisajes. Una
cómoda manera de visitar la zona es con el Wine Train, un tren panorámico que
va de Napa a St. Helena. Además de recorrer las principales bodegas como
Domaine Chandon y Robert Mondavi, te sugerimos visitar las boutiques wineries,
pequeñas bodegas donde te atiende el propietario en persona.
Valle
del Maipo, Chile
El
valle del río Maipo, la mayor zona vitivinícola de Chile, en las cercanías de
Santiago, se caracteriza por bellos paisajes, un clima envidiable y factores
geográficos que dan origen a vinos famosos en todo el mundo. Te recomendamos
hacer una parada en sus cuatro viñas principales: Santa Rita, con un museo
andino en sus propiedades; Concha y Toro, con sus legendarias bodegas donde se
elabora Casillero del Diablo; Viña Undurraga, con bodegas subterráneas que
datan de 1885; y Cousiño Macul, que data de 1564.
Ocoa
Bay, República Dominicana
Primer
viñedo resort de tipo agroturístico sostenible del país y el Caribe. Este
modelo de enoturismo, que respeta el medio ambiente, contempla la construcción
de 30 villas y 30 lotes, cada uno con su propio viñedo. Desde que se anunció el
proyecto, ya se han realizado varias vendimias con gran éxito. Cuenta con Sala
de Cata y Casa Club, donde es posible degustar el vino Ocoa Bay que produce la
bodega, así como el jamón de chivo y los boquerones con sardinas de la bahía de
Ocoa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario